تبلیغات
مطالب اینترنتی - آموزش تخصصی فیله کردن ماهی شیر

آموزش تخصصی فیله کردن ماهی شیر

نویسنده : نویسنده پنجشنبه 11 مرداد 1397 06:01 ق.ظ  •   


وب‌سایت شور و شیرین: آموزش روش صحیح فیله کردن و جدا کردن استخوان ماهی خام و پخته، مهارتی که بسیار مورد نیاز برای پخت غذاهای دریایی است.

ماهی را به گونه‌ای كه شكم ماهی سمت خودمان باشد روی تخته كار قرار دهید. آن‌گاه بوسیله نوك چاقو زیر شكم ماهی را از قسمت سر تا انتهای دم برش دهید.

سپس داخل شكم را كاملا تخلیه كنید.

حالا قسمت كمر ماهی را با چاقو به ضخامت كمتر از نیم‌سانتی‌متر برش بزنید و از قسمت دم تا پشت سر ماهی ادامه دهید.

اینك با نوك چاقو خط وسط دو فیله را برش دهید به گونه‌ای كه چاقو روی سطح استخوان را لمس كند، به كمك انگشتان فیله را به آرامی از سطح استخوان جدا كنید.

سپس ماهی را از سمت بغل روی تخته كار قرار دهید و چاقو را از قسمت كمر داخل كرده به گونه‌ای كه نوك چاقو از قسمت شكم بیرون زده شود و به این ترتیب فیله را به طور كامل از استخوان جدا سازید.

حالا فیله را از قسمت دم ماهی به گونه‌ای كه آسیبی به استخوان نرسد جدا سازید.

اكنون آن قسمت از فیله كه به آبشش‌ها متصل است را نیز جدا سازید.

حالا فیله بدست آمده را از خط وسط برش دهید.

سپس پوست ماهی را با دستانتان نگه دارید و با چاقوی تیز آن را از گوشت جدا نمائید.

اینك فیله را به اندازه دلخواهتان برش دهید.

برای مشاهده عکس در اندازه بزرگتر روی آن کلیک کنید

آموزش تخصــصی فیله کردن ماهی شیر



لینک منبع

مطلب آموزش تخصصی فیله کردن ماهی شیر در سایت مفیدستان.



آخرین ویرایش: - -

جمعه 6 اردیبهشت 1398 04:15 ب.ظ
A Targeted Individual is someone that has been selected by the Deep State (usually FBI or CIA) to unwillingly participate in a government experimental torture program. This program is designed to break down the individual and "neutralize the person," using psychological, physical, and emotional stress. The ultimate goal of this program is to control the entire global population. Political activists and whistleblowers are two of the main targets. Family and spousal relationships are usually destroyed, as part of this torture.
سه شنبه 20 فروردین 1398 09:51 ب.ظ
bet to win
سه شنبه 20 فروردین 1398 09:51 ب.ظ
bet to win
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر